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本文目录

1. 香菇鸡胗土豆球做法
2. 小鸡炖土豆蘑菇粉条家常做法
3. 香菇板栗炖鸡家常做法

香菇鸡胗土豆球做法

1、做法做法鸡胗泡洗干净，窍门在鸡胗上划出花刀 。鸡土家常鸡土家常

2、豆香大全豆香大全划好的菇的菇鸡胗再用清水泡洗出血水。

3
、做法做法锅中放清水，窍门把鸡胗焯烫 。

4 、换清水 ，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色 。

5 、捞出备用 ，土豆球解冻 ，抖上干淀粉。

6、下油锅炸至金黄 ，炸好的土豆球控油。

7 、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

8、加入蚝油，酱油 ，盐，花椒油，尖椒片炒匀 。

9 、点水淀粉 ，点明油出锅 。

小鸡炖土豆蘑菇粉条家常做法

步骤/方式1

用料

鸡腿2只

土豆1个

香菇10朵

葱1段

蒜3瓣

花椒1小捏

大料2枚

酱油4勺

老抽2勺

料酒2勺

盐适量

糖1勺

鸡腿剁成小块 ，倒入碗中
，加2勺酱油
，1勺老抽 ，半勺盐，抓匀后腌制20分钟

步骤/方式2

腌制过程中，将香菇洗净后去蒂 ，切条

步骤/方式3

土豆去皮，洗净后切块。可以稍大一些 ，好夹。

步骤/方式4

准备葱白切成小段，三瓣蒜拍碎，花椒一小撮，大料2枚。

步骤/方式5

热锅冷油，烧热后下葱段蒜瓣花椒大料 ，煸炒出香气后加两勺料酒，两勺酱油，一勺老抽 ，一勺糖，简单翻炒后倒入腌制好的鸡块，炒匀。

步骤/方式6

大火翻炒几分钟 ，鸡肉块开始变色。

步骤/方式7

加入的水量要没过后面再倒入的土豆和香菇。水加多了没关系，别少了。然后再加一勺盐
，搅匀。撇去浮沫。

步骤/方式8

15分钟时间到后 
，开锅盖转大火，稍微收一下汤汁 ，以及稍微加点味精 ，出锅。

香菇板栗炖鸡家常做法

主料

鸡半只干香菇2把栗子2把青椒1个土豆2个

辅料

葱1段姜3片八角1个酱油1勺油3勺香菜适量

具体步骤

1将鸡剁成小块，清理干净。

2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分
。

3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。

4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。

5锅里油热后倒入鸡块煸炒。

6煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色 。

7加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。

8加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。

9加入适量水炖煮
。

10炖至汤汁浓稠时加入青椒。

11加入盐，香菜炒匀即可。

鸡土豆香菇的做法大全家常和鸡土豆香菇的做法大全家常窍门的问题分享结束啦
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