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本文目录

1. 秋季汤谱
2. 秋季桂圆汤做法
3. 秋冬季煲什么汤

秋季汤谱

1.把鲜鸡半只洗净 ，做法做法杂毛去掉 ，大全鸡皮油脂多的秋季秋季部位切掉，鸡肉剁成大块。汤菜汤菜

2.冷水下锅，谱家谱把鸡肉、姜片和少许料酒一起放入 ，大火煮沸1分钟 ，汆烫出鸡肉的血水和杂质后捞出冲洗干净。

3.把淮山削去外皮 ，切成段备用 。板栗用热水煮一下 ，剥去外壳和软皮备用

秋季桂圆汤做法

制作材料：桂圆肉6枚，红枣15颗 
，莲子20粒，小黑豆50粒 ，白砂糖30克
。

制作步骤

1、将桂圆肉、红枣、莲子
、小黑豆分别洗净 ，放入锅内加适量水。

2、用武火煮沸后，调入白砂糖，改文火煨至诸料酥透即可。

秋冬季煲什么汤

山药排骨汤，具体做法如下:

用料:

排骨600克?

山药500克?

料酒适量?

葱段五六段?

姜片三四片?

盐适量?

鸡精适量?

香菜末适量?

做法:

1/5准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫 
，山药洗净去皮切块 ，葱切段，姜切片 ，香菜切末
。

2/5锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段 ，姜片和适量料酒开大火 。

3/5开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂。

4/5放适量盐和鸡精，小火煮五分钟撒香菜末出锅

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